Neu im Malerwinkl EAT+ART Vinothek

Ab sofort gibt´s beim Malerwinkl ausgesuchte steirische Feinkost und feinen Wein.

Was erwartet Sie?

Hier gibt es die besten Schinken des Vulkanlandes (Krispel, Turzer, Vulcano und Rauch) zu verkosten! Und natürlich - wie der Name schon ankündigt - auch ein großes steirisches Weinangebot. Abgerundet wird das Angebot mit vielen kleinen, feinen Köstlichkeiten wie Produkte aus der eat+art Haus-manufaktur, Marmeladen, Aufstrichen, Öle, Senf, z.B. Zotter Schokolade, Gölles Essig & Schnaps, Saures, Käse und so weiter.

Fachkundig beraten werden Sie von Gottfried Franz Fink jun., der am neuen Standort dort anknüpft, wo er schon mit seiner Vinothek in Riegersburg begonnen hat. Und ab Dezember 2010 gibt es auch wieder den allseitsbeliebten Turmschinken zu kaufen.

Wein- und Schinkenverkostung
Verkostungen gegen Voranmeldung auch für Reisegruppen
Candle-Light-Dinner mit Weinbegleitung

Neu: INTERNETSHOP: bequem Köstlichkeiten von der Region bestellen.

Verkostungsmöglichkeiten: Verkostungen ab 6 Personen

verschiedene Schinken und 1 Wein um € 8,90 pro Person
Schinken, Käse, 1 Glas Wein oder Fruchtsaft € 9,50 pro Person
Das Beste der Region (4 verschiedene Schinken und 3 Weine oder Fruchtsaft) € 13,50 pro Person

unverbindliche Anfrage

„Was ist eigentlich ein Junkerwirt?“:

Junker & Gansl im Malerwinkl Traditionellerweise darf der Steirische Junker am Mittwoch vor Martini das erste Mal ausgeschenkt werden. In diesem Jahr feiert der Steirische Junker seine Premiere am
Mitwoch, dem 4. November!!
Als Vorbote gewährt der Steirische Junker einen Ausblick auf den neuen Weinjahrgang und lässt erahnen, wie sich er Wein entwickeln wird. Dabei bleibt der Junker was er ist: Ein junger, trockener, lebendiger Wein für frischen Trinkgenuss.

„ Junkerwirt Malerwinkl“:

Junkerwirte sind spezielle Betriebe, die Ihre Leidenschaft zum Junker kundtun, indem sie mindestens drei unterschiedliche Junker in Ihrem Programm haben und auch spezielle Gerichte zum Junker anbieten. Bei den Junkerwirten können Sie als Gast auch an einem Gewinnspiel* teilnehmen, bei dem täglich ein 6er Karton Junker verlost wird. Halten Sie Ausschau nach dem Junker-Wirte-Logo - es lohnt sich!

Ob sich ein Jungwein Steirischer Junker nennen darf, entscheiden jedes Jahr aufs Neue rund 150 staatlich geprüfte und amtlich angelobte Koster aus der ganzen Steiermark.

Kein Junker bringt mehr als 12% vol. Alkohol auf die Waage.

Den Junker gibt es nur als trockenen Wein – genau genommen sogar knochen-trockenen Wein, denn die Marktgemeinschaft Steirischer Wein toleriert lediglich einen Restzucker von 4 Gramm pro Liter (während laut EU-Weingesetz eine Restsüße von bis zu 9 Gramm noch als trocken bezeichnet werden darf).

Auch die exakte Dichte wird bestimmt, an der jeder Junker später wiedererkannt werden kann.

Wenn der Junker-Anwärter bei dieser analytischen Prüfung die Kriterien für Qualitätswein erfüllt, dann kommt er zur sensorischen Prüfung. Der Jungwein muss vor den Nasen und Gaumen der sechsköpfigen Kostkommission ebenfalls als Qualitätswein bestehen. Dann erst wird die Frage gestellt, die über Junker-Sein und Nicht-Sein entscheidet: Erfüllt der junge Wein die Junker-Kriterien? Diese schwierige Frage müssen die Bewerter mehrheitlich mit JA beantworten, damit der Jungwein zum Steirischen Junker ernannt werden darf.

Junker & Gansl schon probiert?

Welche Traubensorten stecken im Junker?

Die Kunst der Weinbauern und das Fingerspitzengefühl der Koster sorgen für einen trinkfreudigen Steirischen Junker – eben für den erfrischenden Herbstgenuss im Glas. Steirischer Junker passt hervorragend zu Martinigansl und herzhaften Gerichten wie Pilzragouts, Gebackenem oder Wild.

Der brave Junker:
Ist reinsortig aus Müller Thurgau Trauben und zeichnet sich mit einem elegant-blumigen
Duft aus.

Der solide Junker:
Ist eine Cuvée aus Müller Thurgau und Weißburgunder. Zum blumigen Duft kommt etwas mehr an Körper und Fülle.

Der kreative Junker:
Ist eine fruchtkomplexe Komposition, bei der Rebsorten wie Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Sämling usw. eine bereichernde Rolle spielen.

Der temperamentvolle Junker:
Ist die rassige Erscheinung im Rosa-Kleid. Der Schilcher-Junker aus der Blauen Wildbacher Traube.

Der er-rot-ische Junker:
Meist aus den Sorten Blauer Zweigelt und/oder Blauburger ist er zwar noch kein reifer Rotwein, aber allemal zum Verlieben.

Am Besten, Sie planen gleich das ganze Wochenende...

: Weinbau Gölles

Was sind die "Tage der offenen Kellertür"?
Überall im Steirischen Weinland haben sich an diesem besonderen Wochenende im Juni die Weinbauern dem Ziel verschrieben, Information mit Vergnügen zu verknüpfen.
Viele Weinbauern im steirischen Weinland öffnen ihre Keller und gewähren einen Blick hinter die Kulissen. Im persönlichen Gespräch und bei Kostproben des aktuellen Jahrganges kann der Weinliebhaber/die Weinlieb-
haberin alles über die Arbeit im Weingarten und die Betriebsphilosophie in Erfahrung bringen.

Was erwartet Sie bei den "Tagen der offenen Kellertür"?
Neben Weingartenbegehungen, Kellerführungen und kommentierten Weinver-
kostungen bieten die teilnehmenden Betriebe umfangreiche Aktivitäten an, damit die Tage der offenen Kellertür zu einem Erlebnis für Groß und Klein werden können. So gibt es auch Ausstellungen von diversen Künstlern, Picknick im Weingarten, spezielle Programme für Kinder, kulinarische Köstlichkeiten, Gewinnspiele und vieles mehr...

Die „Tage der offenen Kellertür“ finden am 18. und 19. Juni 2011 statt!
Welch ein Erlebnis Sie dort erwartet - davon kann Sie nur ein Ausflug zu den
„Tagen der offenen Kellertür“ überzeugen!

Bei uns sind einige Betriebe in der Nähe, die sich daran beteiligen.. näheres folgt...


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